دسته بندی آموزش های کاربردی

آخرین دیدگاه های همراهان رزبانو

طرز تهیه کتلت گوشت

0
125
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کتلت گوشت را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کتلت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم🔸نان خشک (پودر شده) ۱ فنجان🔸جعفری (خرد شده) ۱ قاشق غذا خوری🔸پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱ قاشق غذا خوری🔸آرد ۳۰ گرم🔸تخم مرغ ۱ عدد🔸روغن به مقدار لازم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹تو یه کاسه عمیق، گوشت رو کمی ورز داده سپس به شکل کتلت در میاریم. نان خشک ، جعفری و پنیر رو تو ظرف جداگانه مخلوط می کنیم🔹آرد...

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

0
183
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این مرغ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸مرغ   ۱ کیلوگرم🔸پیاز متوسط خلال شده  ۲ عدد🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم🔸سیر پوره شده  ۲ حبه🔸ماست‏   ۳ قاشق سوپ خوری🔸آب لیمو ترش   ۱ قاشق سوپ خوری🔸زعفران (محلول)  ۱/۲ قاشق چای خوری🔸روغن زیتون یا مایع  ۳ قاشق سوپ خوری🔸زردچوبه   ۱/۸ قاشق چای خوری🔸ادویه مخلوط همراه با تخم گشنیز پودر شده   ۱ قاشق چای خوری🔸لیمو ترش  ورقه شده   ۱ عدد🔸مواد لازم سس برای پوشاندن:  ...

طرز تهیه گمج کباب

0
128
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه گمج کباب را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸گوشت خورشتی (بدون چربی)   ۲۰۰ گرم🔸گردو   ۵۰ گرم🔸سبزی (شامل تره، جعفری و گشنیز خرد شده)   ۱ پیمانه🔸پیاز (خلالی شده)   ۱/۲ پیمانه🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری🔸رب انار (ترش)   ۲ قاشق غذا خوری🔸آب   ۱/۲ پیمانه🔸آب انار (ترش)    ۲ قاشق سوپ خوری♨️طرز تهیه🔹ابتدا در قابلمه ای مناسب گوشت های خرد شده را با مقدار كمی روغن تفت داده و گردو ساییده شده و سبزی خردشده را...

جوجه کباب با آناناس و سس باربیکیو

0
151
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه جوجه کباب با آناناس و سس باربیکیو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸سینه‌ مرغ (بزرگ - تکه شده)   ۲ عدد🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم🔸سس باربیکیو (طرز تهیه موجود است)  1.5 فنجان🔸فلفل دلمه ای (قرمز - تکه شده به اندازه 2.5 سانتیمتری)  ۱ عدد🔸آناناس (حبه شده)  ۱ عدد♨️طرز تهیه🔹در ابتدا فلفل دلمه ای را به سیخ بکشید و در ادامه جوجه و آناناس و دوباره فلفل دلمه ای را به ترتیب قرار...

طرز تهیه كال كباب

0
92
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه كال كباب را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️موادلازم:🔸بادمجان ٩عدد🔸ريحان ٣٠شاخه🔸نعنا ٢٠شاخه🔸رب انار ٣ق.غ🔸گردو ١٠عدد🔸سير ٣حبه♨️طرز تهيه:🔹ابتدا بادمجان ها را در سينى فر چيده در طبقه وسط در دماى ٢٠٠ c به مدت زمان ٢٠ دقيقه گذاشته تا كبابى شود. گردو ها را كمى تفت داده و مى كوبيم.🔹ريحان،نعنا و سير را در خرد كن مى ريزيم تا كاملاً ريز شود بعد در ظرفى ريخته رب انار كمى گردو را مى ريزيم.🔹بادمجان هاى كبابى را از...

طرز تهیه پلا کباب گیلان

0
454
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پلا کباب گیلان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای محلی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۲ نفر🔸گوشت ۲۰۰ گرم🔸برنج ۱۰۰ گرم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم🔸ماست چکیده به مقدار لازم🔸باقلا (پخته) به مقدار لازم🔸زیتون (پرورده) به مقدار لازم🔸پیاز به مقدار لازم🔸اشپل (شور) به مقدار لازم🔸گردو به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا برنج را چند بار شسته و با یك قاشق نمك در آب خیس كنید، پس از نیم ساعت آب آن را دور ریخته مجددا دو پیمانه آب...

طرز تهیه کباب کوبیده گوسفندی

0
228
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کباب کوبیده گوسفندی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم:🔸گوشت سر دست و سینه ۲ بار چرخ🔸پیاز متوسط ۲ عدد🔸نمک و فلفل و مقداری زعفرانطرز تهیه:🔹گوشت را دوبار چرخ میکنیم و به آن پیاز و نمک و فلفل را اضافه کرده و ورز میدهیم تا یکدست شود، سپس کباب ها را سیخ میکنیم و روی زغال میپزیم. موقع پخت بهتر است هر طرف را نیم پز کرده و در آخر که همه کباب ها...

طرز تهیه استیک تندرلوین

0
301
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه استیک تندرلوین را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم🔸کره   ۲ قاشق غذا خوری🔸پیازچه خرد شده  ۱/۴ پیمانه🔸قارچ خرد شده  ۱ پیمانه🔸راسته گوساله   ۷۰۰ گرم🔸نمک و فلفل سیاه    به مقدار لازم🔸سس سویا    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. کره را داخل یک تابهٔ مناسب ریخته و آن را روی حرارت می‌‎گذاریم تا گرم شود. پیازچه را در آن کمی تفت می‌دهیم تا نرم شود. سپس قارچ...

طرز تهیه استیک دودی با سس

0
99
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه استیک دودی با سس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸آویشن (برگ تازه آویشن) ۳ قاشق غذا خوری🔸سیر ۲ حبه🔸پونه 1.5 قاشق چای خوری🔸نمک ۱ قاشق چای خوری🔸آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری🔸روغن زیتون ۱/۲ فنجان🔸گوشت گوساله ۱ کیلوگرم🔸تراشه های چوب بلوط (۱ ساعت در آب باشد و بعد آبکش کنید) ۳ فنجان♨️طرز تهیه🔹آویشن، سیر، پونه و نمک را داخل یک دستگاه غذا ساز بریزید و مخلوط کنید تا اینکه سیر ها خوب ریز...

طرز تهیه جوجه کباب لاری

0
76
در ادامه با طرز تهیه جوجه کباب لاری در خدمت شما کدبانوی خوش سلیقه ایرانی هستیم.طرز تهیه جوجه کباب لاریمواد لازم :جوجه کبابی تکه شده :یک کیلوماست: یک لیوانپیاز: 3 عدد خرد شدهفلفل و نمکزعفران دم کرده :کمیطرز تهیه:1.گوشت مرغ کبابی ( مرغ بدون استخوان ) را به تکه های کوچک و نازک در میاوریم( میتوانید با استیک کوب یا بیفتک کوب یه کم رویش بزنید تا صاف شود )2. توی یک ظرف بزرگ با پیاز و ماست و فلفل و نمک میگذارید دو سه روز داخل یخچال بماند تا خوب جا بیفتد و ماست کاملا به خوردش برود...

طرز تهیه کباب دنده لقمه ای

0
106
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب دنده لقمه ای را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه کباب دنده لقمه ایمواد لازم :دنده بره: یک کیلوسس تری یاکی: 3/4 پیمانهنمک و فلفل: کمیدورچین ها مختلفطرز تهیه:1.دنده ها راخرد کرده و به صورت انگشتی در بیاورید و داخل مواد سس تریاکی مارینه کنید 2.بعد روی آتش منقل کباب کنید .با پوره سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ کرده و انواع سبزیجات بخار پز و یا کبابی سرو کنید . با هر سس دلخواهی میشود سرو کرد .رویش هم میتوانید سبزیجات تازه خرد شده استفاده کنید.نکته: بهتراست...

طرز تهیه کباب‌ قارچ و فلفل‌

0
103
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب‌ قارچ و فلفل‌ را مشاهده نماييد.کباب‌ قارچ و فلفل‌مواد لازم‌:گوشت‌ فیله‌ گوساله : ۷۰۰ گرم‌پیاز : ۴ عددفلفل‌ دلمه‌ای‌ سبز : ۲ عددگوجه‌ فرنگی : ۲ عددقارچ‌ درشت : ۴ عددرب‌ گوجه : ۴ قاشق‌ سوپخوری‌روغن‌ مایع : مقداری‌نمك‌ و فلفل : به‌ میزان‌ لازم‌طرز تهیه‌:۲ عدد از پیازها را با رنده‌ ریز كرده‌ و در تنظیف‌ ریخته‌ و فشار می‌دهیم‌ تا آب‌ آن‌ گرفته‌ شود، سپس‌ گوشت‌ را به‌ قطعات‌ یك‌دست‌ برش‌ داده‌ و به‌ مدت‌ ۲۴ ساعت‌ در آب‌ و پیاز میخوابانیم. آن‌گاه‌ ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل‌...

طرز تهیه کباب مرغابی

0
319
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب مرغابی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#کباب_مرغابیمواد لازمگوشت مرغابی  :  ۱۲۰۰ گرمآب لیموترش  : دو و نیم فنجانپیاز خام خلال شده  :  ۳ عددزعفران  :  به مقدار لازمپاپریکا  : به مقدار لازمروغن زیتون  : نصف  فنجانکرفس خرد شده: یک فنجان جعفری شاخه ای : نصف فنجان فلفل و نمک  : به مقدار لازمطرزتهیهمرغابی را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳ لیوان آب یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ بو یا ساق کرفس و چند ساق جعفری می‌گذاریم نیم پز بشود و آب...

آموزش تهیه دونر کباب مرغ

0
88
در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه دونر کباب مرغ را مشاهده نماييد.دونر کباب مرغ یک مزه منحصر و متفاوت از مرغ   مواد لازم برای دونر کباب مرغ : سینه مرغ خام خلالی خرد شده  یک عدد   پیاز  یک عدد  رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری  ماست 4 قاشق سوپخوری ادویه جات به میزان لازم  روغن  به مقدار لازم   طرز تهیه دونر کباب مرغ : پیاز را رنده و آن را با رب گوجه، ماست، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه مخلوط کنید. سینه مرغ را در این مخلوط خوابانده و برای مدت...

طرز تهیه کباب بلدرچین

0
113
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب بلدرچین را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#کباب_بلدرچینمواد لازمبلدرچین : 8 عددخامه : نصف  پیمانهزعفران آب شده : 1قاشق سوپخوریکره آب شده : 50 گرمروغن زیتون : یک چهارم پیمانهآبلیمو : نصف پیمانهنمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه :بلدرچینها را خوب می شوییم و می گذارییم کاملاً خشک شود، سپس آنها را از بالا به پایین دو تکه برش داده ، خامه را با چنگال خوب به هم می زنیم تا صاف و یکدست شود . روغن زیتون ، آبلیمو، زعفران، نمک و فلفل را به...