آشپزی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش ترشه تره را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۵ نفر🔸تخم مرغ   ۳ عدد🔸برنج   ۲ قاشق غذا خوری🔸سیر   ۱ بوته🔸خالواش (سبزی سنتی گیلانی)   ۱/۲ پیمانه🔸آب نارنج   ۱ لیوان🔸سبزی (اسفناج،برگ چغندر،گشنیز،تره،جعفری و شوید( اسفناج بیشتر از بقیه))  ۱ کیلوگرم🔸نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم🔸روغن   ۱/۲ پیمانه♨️طرز تهیه🔹ابتدا سبزی هاکه مقدار اسفناج بیشتر باشد را پاك كنید و بشویید. پس از اینكه كمی آب آنها رفت، همه را خرد كنید، ولی لازم... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کاری پلو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸مرغ (پخته شده) ۶ قطعه🔸نخود فرنگی ۱۰۰ گرم🔸کاری ۲ قاشق غذا خوری🔸زعفران (ساییده) ۱ قاشق چای خوری🔸روغن (حیوانی) ۳ قاشق غذا خوری🔸برنج ۴ پیمانه🔸پیاز ۲ عدد🔸سیب زمینی ۳ عدد🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹در ظرفی مناسب مقداری روغن میریزیم و بعد پیاز را به 4قسمت تقسیم كرده و به همراه زردچوبه و نمك و افزودنی های دلخواه كمی تفت میدهیم و... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه رول نان تست باژامبون و پنیر را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای حاضری خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم:🚩نان تست   ۴ عدد🚩ژامبون گوشت   ۴ ورق🚩پنیر ورقه ای   به مقدار لازم🚩تخم مرغ   ۱ عدد🚩پودر سوخاری    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا کناره های نان رو با کمک چاقو جدا میکنیم . و بعد با وردنه روی نون میکشیم تا بافتش منسجم و نازک بشه. نان که نازک شد روش یه ورق ژامبون و یه ورق پنیر میذاریم بعد آروم رول میکنیم .🔹تخم... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه مشکوفی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.⭐️این دسر یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیه ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.✏️مواد لازم برای تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :🔸کره یک قاشق غذاخوری🔸وانیل نوک قاشق چایخوری🔸گلاب یک قاشق غذاخوری🔸نشاسته 3 قاشق غذاخوری🔸شکر3 قاشق غذاخوری🔸شیر2 لیوان 🔸زعفران دم کرده2 قاشق غذاخوری♨️طرز تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :🔹 شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلوا اوماج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم🔸آرد 2 پیمانه🔸شیر 1 لیوان🔸شکر 1/2 پیمانه🔸شیره انگور 1/2 پیمانه🔸گلاب 3 قاشق🔸پودر هل 1/4 قاشق چایخوری🔸زعفران دم کرده 1/3 لیوان🔸گردو پودر شده 1/2 لیوان🔸روغن 3/4 پیمانه♨️طرز تهیه: 🔹آرد را در یک سینی بریزید. شیر را در یک افشانه بریزید و آن را روی آرد بپاشید. همزمان با چنگال مدام سطح آرد را به هم بزنید تا آرد به گلوله های ریز خمیر یا به اصطلاح اوماج تبدیل... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کوکوی ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کوکوی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  طرز تهیه کوکوی ماهی   ✏️مواد لازم🔸فیله ی ماهی 400 گرم🔸سیب زمینی 2 عدد نسبتا بزرگ حدود وزن 300 گرم🔸پیاز 2 عدد متوسط🔸زنجبیل تازه و رنده شده یک قاشق چایخوری🔸گشنیز یا جعفری یا ترخون و یا شوید ریز ریز خورد شده 1 قاشق غذاخوری🔸ادویه مخلوط و مخصوص ماهی به میزان لازم🔸نمک و فلفل قرمز به میزان لازم🔸تخم مرغ 2 عدد🔸سیر 3 حبه🔸دارچین نصف قاشق چایخوری🔸گرد لیمو عمانی... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لوف گوشت با سبزیجات را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم:🔸گوشت چرخکرده 900 گرم🔸کرفس خرد شده 1/3 پیمانه🔸پیاز خرد شده 1/2 پیمانه🔸فلفل دلمه ای خرد شده 1/4 پیمانه🔸جعفری خرد شده 2/3 پیمانه🔸تره خرد شده 2 قاشق غذاخوری🔸پودر نان 1 پیمانه🔸آرد جو دوسر 1 پیمانه🔸تخم مرغ 2 عدد🔸سس کچاپ 1/3 پیمانه🔸سس باربکیو 2 قاشق چایخوری (دلخواه)🔸شیر 2/3 پیمانه🔸نمک و فلفل به مقدار کافی🔸سیر رنده شده 1 حبه🔸پوره سیب زمینی 2 پیمانه (برای تزیین)♨️طرز تهیه: 🔹آرد جو... ... ادامه مطلب