آموزش آشپزی - آموزش بافتنی و قلاب بافی در خانه | کسب درآمد با کار دستی

طرز تهیه نوشیدنی خرما

بنا به درخواست شما عزیزان ، در این پست از رزبانو ، طرز تهیه نوشیدنی خرما را به علاقمندان آموزش داده ایم . با ما همراه شوید… طرز تهیه نوشیدنی خرما ✏️مواد لازم برای تهیه نوشیدنی خرما:🔸هل ۱/۲ قاشق چای خوری🔸شیر ۲ پیمانه🔸گردو ۵۰ گرم🔸موز ۱ عدد🔸خامه‏ ۵۰ گرم🔸خرما ۲۰۰ گرم♨️طرز تهیه نوشیدنی خرما:🔹همه مواد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و بعد از مخلوط شدن داخل لیوان سرو کنید. خرما را بدون پوست و هسته اندازه گیری کنید. تهیه شده در : بخش سرآشپز رزبانو سرآشپز انواع نوشیدنی ها ... ادامه مطلب

طرز تهیه یخمک آلبالو

صادق1396/05/22

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه یخمک آلبالو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این بستنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸آلبالو (یخ زده و هسته های آنها جدا شده باشد) ۳ پیمانه🔸شکر ۱ پیمانه🔸آب انگور ۱/۳ پیمانه🔸نمک ۱/۲ قاشق چای خوری♨️طرز تهیه🔹ابتدا آلبالوها را درون دستگاه مخلوط کن بریزید، در دستگاه را ببندید و آنها را تا حدی که نرم و یک دست شوند خوب با هم مخلوط کنید🔹در دستگاه را بردارید و مواد باقی مانده را به کاسه مخلوط کن اضافه کنید، در آن را... ... ادامه مطلب

آبگوشت انگلیسی با ماهی

صادق1396/05/22

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه آبگوشت انگلیسی با ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه آبگوشت انگلیسی با ماهی✏️مواد لازم برای۸ نفر🔸گوشت قرمز (خرد شده) ۱۱۵ گرم🔸پیازچه (خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری🔸جعفری (خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری🔸کره ۲ قاشق غذا خوری🔸آویشن (خرد شده) ۱ قاشق غذا خوری🔸برگ بو (خشک شده) ۲ عدد🔸پیاز متوسط (خرد شده) ۲ عدد🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸سیب زمینی (پوست کنده و خرد شده) ۹۰۰ گرم🔸خامه‏ (پر چرب) ۳۵۰ گرم🔸ماهی (بدون پوست و... ... ادامه مطلب

سس پنیری مخصوص ساندویچ

صادق1396/05/22

طرز تهیه سس پنیری مخصوص ساندویچ و اسنک در ادامه این مطلب.طرز تهیه سس پنیری مخصوص ساندویچ و اسنک✏️مواد لازم برای تهیه سس پنیری مخصوص ساندویچ:🔸پودر سیر ۱/۲ قاشق مربا خوری🔸خامه‏ (پرچرب) ۱/۲ لیوان🔸کره ۱ قاشق غذا خوری🔸آرد ۱ قاشق غذا خوری🔸پنیر چدار (رنده شده) ۱ لیوان🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز سس پنیری مخصوص ساندویچ:🔹ابتدا ظرف گود و نسوزی را مثل شیرجوش روی حرارت ملایم قرار داده و كره را داخل آن آب كنید.آرد را با فلفل و نمك مخلوط كرده و داخل الك كوچكی ریخته و كم كم به كره آب شده اضافه كنید(كره خیلی داغ نباشد)سپس... ... ادامه مطلب

پودر سوخاری پنیر پارمزان و آویشن

صادق1396/05/22

با طرز تهیه پودر سوخاری پنیر پارمزان و آویشن همراه ما باشید.طرز تهیه پودر سوخاری پنیر پارمزان و آویشن✏️مواد لازم 🔸نان تست خشک ۲۲۵ گرم🔸نمک درشت ۱ قاشق چای خوری🔸آویشن 3.5 قاشق غذا خوری🔸پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۳/۴ پیمانه♨️طرز تهیه🔹تکه های نان خشک را داخل مخلوط کن می ریزیم تا ریز شود. سپس آن را به یک کاسه منتقل نموده، آویشن تازه و خرد شده (یا 1 قاشق چایخوری آویشن خشک شده) و پنیر پارمژان ریز رنده شده، را نیز اضافه نموده هم می زنیم و سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم.🔹این پودرسوخاری بسیار مناسب برای آماده کردن شنیتسل و مرغ کیوسکی (یا همان جوجه کیِف Chicken Kiev... ... ادامه مطلب

خورش مرغ و کاری هندی

صادق1396/05/22

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش مرغ و کاری هندی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه خورش مرغ و کاری هندی ✏️مواد لازم🔸مرغ ۱ عدد🔸بادام (هندی یا بادام زمینی خام) ۱ لیوان🔸کاری ۳ قاشق سوپ خوری🔸زعفران ۲ قاشق سوپ خوری🔸پیاز (متوسط) ۲ عدد♨️طرز تهیه🔹ابتدا مرغ را شسته و به قطعات دلخواه تقسیم كنید. پیاز را رنده زده و در تابه بریزید و اجازه دهید آب آن كاملا تبخیر شود.🔹سپس مقداری روغن یا كره اضافه كرده و آن... ... ادامه مطلب

طرز تهیه شیرموز هندی با ریحان

صادق1396/05/21

این بار شیرموز را با طعم تازه ریحان بچشید و از طراوت آن و طعم اصیل هندی لذت ببرید. این نوشیدنی را میتوانید در کنار یک شام خاطره انگیز هندی یا یک عصر تابستانی سرو نمایید.در ادامه با طرز تهیه شیرموز هندی با ریحان همراه ما باشید. طرز تهیه شیرموز هندی با ریحان ✏️مواد لازم برای تهیه شیرموز هندی با ریحان:🔸شیر ۲ پیمانه🔸ماست‏ ۲ پیمانه🔸شکر ۱/۳ پیمانه🔸یخ ۲ پیمانه🔸برگ ریحان تازه ۱/۳ پیمانه🔸موز رسیده ۴ عدد🔸پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری🔸برگ ریحان (تازه) برای تزیین به مقدار لازم♨️طرز تهیه شیرموز هندی با ریحان:🔹ماست، شیر، یخ، شکر، موز، پودر... ... ادامه مطلب

طرز تهیه اسپاگتی با سس پستو

صادق1396/05/21

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی با سس پستو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۸ نفر🔸اسپاگتی ۴۵۰ گرم🔸روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری🔸پیاز (خرد شده) ۱ قاشق غذا خوری🔸گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم🔸سس مارینارا ۱۵۰ گرم🔸#خامه_ترش ۳/۴ فنجان🔸سس پستو (#پستوی_ریحان) ۱/۴ فنجان🔸پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده) ۱/۴ فنجان🔸نمک به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف و لبه های یک ظرف مخصوص فر 3 لیتری را با اسپری... ... ادامه مطلب

کاپ کیک ساده در مایکروفر

صادق1396/05/20

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کاپ کیک ساده در مایکروفر را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۷ نفر🔸کره ۱۵۰ گرم🔸پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم🔸شکر ۲/۳ لیوان🔸تخم مرغ ۳ عدد🔸آرد سفید ۲ لیوان🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری🔸پودر کاکائو به مقدار لازم ♨️طرز تهیه🔹در ابتدای كار مایکروفر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. پنیر خامه ای و شکر را داخل ظرفی ریخته و با همزن خوب بزنید تا یكدست شوند و بعد تخم مرغ... ... ادامه مطلب

طرز تهیه حلوای شیرازی

صادق1396/05/20

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلوای شیرازی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم🔸 آرد برنج 1پیمانه🔸 شکر 2 پیمانه 🔸 آب 2 پیمانه🔸 گلاب 1 پیمانه🔸 زعفران 2/1 پیمانه(حل شده)🔸 روغن 2/1 پیمانه🔸 خلال پسته و خلال بادام به اندازه کافی ♨️ طرز تهیه🔹آرد برنج را کمی بو داده رنگ آرد نباید برگردد می گذاریم سرد شود. 2پیمانه آب و 2 پیمانه شکر و زعفران را داخل ظرف مناسب ریخته و روی شعله گاز گذاشته تا جوش بیاید.🔹آرد برنج... ... ادامه مطلب

طرز تهیه تست قارچ

صادق1396/05/20

در این مطلب از آشپزخانه رزبانو طرز تهیه تست قارچ پیش غذای خوشمزه و لذیذ را آموزش خواهیم داد.طرز تهیه تست قارچ✏️مواد لازم برای تهیه تهیه تست قارچ🔸قارچ ۲۴۰ گرم🔸روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری🔸کره ۱ قاشق سوپ خوری🔸نمک ۱ قاشق چای خوری🔸برگ آویشن (تازه، یا 1/2 قاشق چایخوری خشک) ۲ قاشق چای خوری🔸سیر (ریز شده) ۱ حبه🔸پوست لیمو ۱ قاشق سوپ خوری🔸آب لیمو ۱/۲ عدد🔸نان باگت (برش های به عرض 2 سانتی متری) ۱ عدد🔸پنیر ماسکارپونه (پنیر خامه ای) ۲۴۰ گرم🔸پیازچه (خرد شده، اختیاری) به مقدار لازم♨️طرز تهیه تست قارچ🔹فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت... ... ادامه مطلب

طرز تهیه بال مرغ به سبک ویتنامی

صادق1396/05/19

افرادی که مرغ کامل خریداری می کنند، اصولا بال آن را یا برای کباب کردن یا برای سوپ، جداگانه بسته بندی می کنند. اما از بال می توان پیش غذاهای خوشمزه تری هم تهیه کرد.در ادامه با طرز تهیه بال مرغ به سبک ویتنامی همراه رزبانو باشید. طرز تهیه بال مرغ به سبک ویتنامی ✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸بال مرغ ۱۴۰۰ گرم🔸سیر خرد شده ۲ قاشق غذا خوری🔸موسیر خرد شده ۱/۴ پیمانه🔸زنجبیل خرد شده ۱/۴ پیمانه🔸قسمت سفید پیازچه ۳ قاشق غذا خوری🔸شکر قهوه ای ۳ قاشق غذا خوری🔸سس ماهی ۱/۳ پیمانه🔸آب لیمو ترش ۳ قاشق غذا خوری🔸روغن بادام زمینی ... ... ادامه مطلب

کاپ کیک ردولوت با پنیر خامه ای

صادق1396/05/19

کیک رد ولوت (قرمز مخملی) (Red Velvet Cake) دسری است از نوع کیک لایه ای که در رنگ های قرمز تیره، قرمز روشن یا رنگ هایی با شید قرمز-قهوه ای تهیه می شود. این کیک در طعم های وانیلی و شکلاتی درست می گردد و روی آن با خامه سفید پوشش داده می شود. رنگ قرمز-قهوه ای کیک به دلیل تاثیر پودر کاکائو و خاصیت اسیدی باترمیلک می باشد. مواد تشکیل دهنده این کیک باترمیلک، کره، آرد، پودر کاکائو و چغندر (یا به جای آن رنگ غذا) می باشد. در دستور پخت های مختلف میزان پودر کاکائو متفاوت است. کرم پنیر و کرم کره نیز در این نوع کیک استفاده می شود. ... ... ادامه مطلب

طرز تهیه باقلوا ترکیه ای

صادق1396/05/18

باقلوا، شیرینی مخصوص ترکیه است که در ایران و در بسیاری از کشورهای عربی نیز طرفداران بسیاری پیدا کرده است. این شیرینی معمولا از لایه های آرد خمیر شده و خرده های گردو و پسته تهیه می شود و با شهدی که از گلاب و زعفران درست شده، شیرین می شود که البته از عسل نیز می توان برای این کار استفاده کرد. در این مطلب رزبانو طرز تهیه باقلوا ترکیه را آموزش داده است. با ما همراه شوید تا شیوه تهیه آنرا فراگیرید. طرز تهیه باقلوا ترکیه ای ✏️مواد لازم: 🔸تخم مرغ ۳ عدد🔸کره ۲۰۰ گرم🔸گردو خرد... ... ادامه مطلب

طرز تهیه باقلوا ترکیه ای

صادق1396/05/18