دسته بندی آموزش های کاربردی

آخرین دیدگاه های همراهان رزبانو

طرز تهیه کتلت گوشت

0
131
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کتلت گوشت را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کتلت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم🔸نان خشک (پودر شده) ۱ فنجان🔸جعفری (خرد شده) ۱ قاشق غذا خوری🔸پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱ قاشق غذا خوری🔸آرد ۳۰ گرم🔸تخم مرغ ۱ عدد🔸روغن به مقدار لازم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹تو یه کاسه عمیق، گوشت رو کمی ورز داده سپس به شکل کتلت در میاریم. نان خشک ، جعفری و پنیر رو تو ظرف جداگانه مخلوط می کنیم🔹آرد...

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

0
193
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این مرغ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸مرغ   ۱ کیلوگرم🔸پیاز متوسط خلال شده  ۲ عدد🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم🔸سیر پوره شده  ۲ حبه🔸ماست‏   ۳ قاشق سوپ خوری🔸آب لیمو ترش   ۱ قاشق سوپ خوری🔸زعفران (محلول)  ۱/۲ قاشق چای خوری🔸روغن زیتون یا مایع  ۳ قاشق سوپ خوری🔸زردچوبه   ۱/۸ قاشق چای خوری🔸ادویه مخلوط همراه با تخم گشنیز پودر شده   ۱ قاشق چای خوری🔸لیمو ترش  ورقه شده   ۱ عدد🔸مواد لازم سس برای پوشاندن:  ...

طرز تهیه گمج کباب

0
134
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه گمج کباب را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸گوشت خورشتی (بدون چربی)   ۲۰۰ گرم🔸گردو   ۵۰ گرم🔸سبزی (شامل تره، جعفری و گشنیز خرد شده)   ۱ پیمانه🔸پیاز (خلالی شده)   ۱/۲ پیمانه🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری🔸رب انار (ترش)   ۲ قاشق غذا خوری🔸آب   ۱/۲ پیمانه🔸آب انار (ترش)    ۲ قاشق سوپ خوری♨️طرز تهیه🔹ابتدا در قابلمه ای مناسب گوشت های خرد شده را با مقدار كمی روغن تفت داده و گردو ساییده شده و سبزی خردشده را...

جوجه کباب با آناناس و سس باربیکیو

0
159
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه جوجه کباب با آناناس و سس باربیکیو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم 🔸سینه‌ مرغ (بزرگ - تکه شده)   ۲ عدد🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم🔸سس باربیکیو (طرز تهیه موجود است)  1.5 فنجان🔸فلفل دلمه ای (قرمز - تکه شده به اندازه 2.5 سانتیمتری)  ۱ عدد🔸آناناس (حبه شده)  ۱ عدد♨️طرز تهیه🔹در ابتدا فلفل دلمه ای را به سیخ بکشید و در ادامه جوجه و آناناس و دوباره فلفل دلمه ای را به ترتیب قرار...

طرز تهیه كال كباب

0
98
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه كال كباب را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️موادلازم:🔸بادمجان ٩عدد🔸ريحان ٣٠شاخه🔸نعنا ٢٠شاخه🔸رب انار ٣ق.غ🔸گردو ١٠عدد🔸سير ٣حبه♨️طرز تهيه:🔹ابتدا بادمجان ها را در سينى فر چيده در طبقه وسط در دماى ٢٠٠ c به مدت زمان ٢٠ دقيقه گذاشته تا كبابى شود. گردو ها را كمى تفت داده و مى كوبيم.🔹ريحان،نعنا و سير را در خرد كن مى ريزيم تا كاملاً ريز شود بعد در ظرفى ريخته رب انار كمى گردو را مى ريزيم.🔹بادمجان هاى كبابى را از...

طرز تهیه پلا کباب گیلان

0
492
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پلا کباب گیلان را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای محلی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۲ نفر🔸گوشت ۲۰۰ گرم🔸برنج ۱۰۰ گرم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم🔸ماست چکیده به مقدار لازم🔸باقلا (پخته) به مقدار لازم🔸زیتون (پرورده) به مقدار لازم🔸پیاز به مقدار لازم🔸اشپل (شور) به مقدار لازم🔸گردو به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا برنج را چند بار شسته و با یك قاشق نمك در آب خیس كنید، پس از نیم ساعت آب آن را دور ریخته مجددا دو پیمانه آب...

طرز تهیه کباب کوبیده گوسفندی

0
238
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کباب کوبیده گوسفندی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم:🔸گوشت سر دست و سینه ۲ بار چرخ🔸پیاز متوسط ۲ عدد🔸نمک و فلفل و مقداری زعفرانطرز تهیه:🔹گوشت را دوبار چرخ میکنیم و به آن پیاز و نمک و فلفل را اضافه کرده و ورز میدهیم تا یکدست شود، سپس کباب ها را سیخ میکنیم و روی زغال میپزیم. موقع پخت بهتر است هر طرف را نیم پز کرده و در آخر که همه کباب ها...

طرز تهیه استیک تندرلوین

0
338
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه استیک تندرلوین را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم🔸کره   ۲ قاشق غذا خوری🔸پیازچه خرد شده  ۱/۴ پیمانه🔸قارچ خرد شده  ۱ پیمانه🔸راسته گوساله   ۷۰۰ گرم🔸نمک و فلفل سیاه    به مقدار لازم🔸سس سویا    به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. کره را داخل یک تابهٔ مناسب ریخته و آن را روی حرارت می‌‎گذاریم تا گرم شود. پیازچه را در آن کمی تفت می‌دهیم تا نرم شود. سپس قارچ...

طرز تهیه استیک دودی با سس

0
106
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه استیک دودی با سس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸آویشن (برگ تازه آویشن) ۳ قاشق غذا خوری🔸سیر ۲ حبه🔸پونه 1.5 قاشق چای خوری🔸نمک ۱ قاشق چای خوری🔸آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری🔸روغن زیتون ۱/۲ فنجان🔸گوشت گوساله ۱ کیلوگرم🔸تراشه های چوب بلوط (۱ ساعت در آب باشد و بعد آبکش کنید) ۳ فنجان♨️طرز تهیه🔹آویشن، سیر، پونه و نمک را داخل یک دستگاه غذا ساز بریزید و مخلوط کنید تا اینکه سیر ها خوب ریز...

طرز تهیه کباب ویژه

0
98
شما کدبانوی عزیز ایرانی می توانید در ادامه این مطلب از رزبانو با دستور پخت کباب ویژه همراه ما باشید.تاریخچه کباب کوبیده:کَباب یکی از معروف‌ترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بره یا گوساله استفاده می‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود. نوعی از آنچه در ایران با نام کباب چنجه نامیده می‌شود نیز در کشورهای غربی با نام شیش‌کباب شناخته شده و معروف است. همچنین آنچه در ایران با نام کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام...

طرز تهیه کباب گیاهی

0
289
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب گیاهی را مشاهده نماييد.⁣#کباب_گیاهیمواد لازم برای 8 نفر:ذرت کوچک : 8 عددکدو سبز : 125 گرمقارچ : 450 گرمپیاز ریز : 8 عددروغن مایع : 3 قاشق سوپ خوریآب لیمو : 3 قاشق سوپ خوریمواد لازم برای سس:روغن مایع سرخ کردنی : 2 قاشق سوپ خوریپیاز کوچک خرد شده : 1 عددقارچ خرد شده : 225 گرمبادام زمینی بی نمک : 125 گرمآب : 150 میلی لیترسس سویا : 2 قاشق سوپ خوریسس فلفل تند : چند قطرهطرز تهیه سس:برای تهیه ی سس، روغن را گرم کنید. پیاز و قارچ...

طرز تهیه شامی با سبزی

0
71
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شامی با سبزی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#شامی_با_سبزی مواد لازم گوشت مغزران بی استخوان گوسفندی: نیم کیلوسبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، نعناع و ترخان 750گرمتخم مرغ: 4-3 عددپیاز متوسط: 2عددما ست :1قاشق سوپخوریجوش شیرین: 1 قاشق چایخورینمک و فلفل: به مقدار کافیطرز تهیه :1.گوشت را با پیاز و 2 لیوان آب می گذاریم با شعله ملایم پخته شود. 2.سبزی خرد شده را به گوشت تقریباً پخته اضافه می کنیم تا سبزی همراه با گوشت پخته و آب آنها کشیده شود. 3.مخلوط گوشت و سبزی را پس از کمی...

کتلت سیب زمینی با سس مخصوص

0
163
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کتلت سیب زمینی با سس مخصوص را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#کتلت_سیب_زمینی_با_سس_مخصوص مواد لازم سیب زمینی پخته و رنده شده : سه فنجان و نیمپنیر پارمزان : دو سوم فنجانتخم مرغ : دو عددآرد : چهار قاشق مرباخوریروغن : برای سرخ کردننمک و فلفلمواد لازم برای تهیه سسروغن زیتون : پنج قاشق مرباخوریپیاز بزرگ : چهار عددسیر : چهار حبهفلفل تازه : یک عددشکر: دو قاشق مرباخوریطرز تهیهبرای تهیه سس ابتدا در تابه ای روغن ریخته و پیازها را با درجه حرارت ملایم همراه سیر برای ۲۰ دقیقه تفت...