كبسه ته چین عربی و یكی از معروف ترین غذاهای این كشور است كه اگر به دنبال ریشه های آن بگردیم، به تركیبی از آشپزی ایرانی و هندی می رسیم.طرز تهیه ته چین عربی✏️مواد لازم برای۴ نفر:🚩برنج ۴ پیمانه🚩مرغ ۴ قطعه🚩گوجه فرنگی ۲ عدد🚩کاهو ۱ کیلوگرم🚩کره ۱/۲ پیمانه🚩زعفران به مقدار لازم🚩مغز آجیل (برای تزیین) به مقدار لازم🚩لیمو (ریز و ترش) ۴ عدد🚩برگ بو ۴ عدد🚩نمک به مقدار لازم♨️طرز تهیه ته چین عربی:🔹مرغ را از شب قبل یا حداقل 2ساعت قبل با مقداری كره، زعفران ،آب لیمو ترش ، برگ بو و یك استكان آب پیاز مزه دار میكنیم.🔹ظرف نچسبی را چرب کرده، تکه های... ... ادامه مطلب

ته چین رنگارنگ غذایی که طرفدارانش در ایران روز به روز بیشتر میشود. وقتی هر غذایی مشتاقان زیادی پیدا میکند، آشپزان دست به کار میشوند تا بتوانند با تنوع در آن غذا جوابگوی سلیقه همه قشرها باشند.حالا ما طرز تهیه ته چین رنگارنگ را برای شما آموزش می دهیم.طرز تهیه ته چین رنگارنگ✏️مواد لازم برای۷ نفر:🚩برنج ۶ پیمانه🚩تخم مرغ ۴ عدد🚩گوشت ۱ کیلوگرم🚩ماست‏ سفت ۵ پیمانه🚩کره ۱۰۰ گرم🚩پیاز ۲ عدد🚩زعفران به مقدار لازم🚩نمک و زردچوبه به مقدار لازم🚩روغن یک و نیم پیمانه🚩رنگ خوراکی سبز،قرمز به مقدار لازم🚩خلال بادام و خلال پسته به مقدار لازم♨️طرز تهیه ته چین رنگارنگ:🔹در ظرفی... ... ادامه مطلب

زیره پلو غذای سنتی كرمان و جزو غذاهای بسیار خوشمزه و معطر است خوردن این غذا بسیار مفید بوده و جزو غذاهای گرم محسوب میشود.در اینجا با طرز تهیه زیره پلو کرمانی در خدمت شما هستیم.  طرز تهیه زیره پلو کرمانی   🔸مواد لازم برای۴ نفر🔸روغن (آبکرده)   ۱ استکان🔸برنج   ۳ لیوان🔸زیره سیاه   ۱/۲ استکان🔸زعفران   ۱ قاشق غذا خوری🔸سیب زمینی   ۱ عدد🔸پیاز   ۱ عدد🔸گوشت   ۵۰۰ گرم🔸نمک و زردچوبه    به مقدار لازم♨️طرز تهیه زیره پلو کرمانی:🔹در ظرفی پیاز را نیم سرخ كرده و دنده گوسفند را در آن سرخ كنید و پس از اضافه كردن آب اجازه دهید گوشت بپزد.🔹پس از... ... ادامه مطلب

در این پست روش پخت ته چین هویج، این غذای پرطرفدار ایرانی را ملاحظه بفرمایید.  طرز تهیه ته چين هويج ايرانى   ✏️موادلازم برای تهیه ته چين هويج ايرانى:🔸هويج         ٥٠٠ گرم🔸پياز        ٤الى٥عدد🔸ماست      ٤٠٠ گرم🔸گوشت      ٤٠٠ گرم🔸تخم مرغ          ٣عدد🔸زعفران       ١استكان🔸زرشك          ٣ق.غ🔸شكر           ٢ق.غ🔸رب انار       ٢ق.غ🔸زيره سبز        ١ق.م🔸برگ بو       ٣الى ٤عدد🔸سير           ٣حبه♨️طرز تهیه ته چين هويج ايرانى:🔹ابتدا گوشت،سير،پياز و آب را در قابلمه ريخته و مي پزيم. برنج از قبل خيس كرده و كمى نمك ريخته تا بجوشد و بعد آبكش مى كنيم. برنج آبكش شده در ظرفى ريخته و گوشت پخته شده را كنار مى گذاريم.🔹در تابه پياز خردكرده را سرخ... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دمی شیرازی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  طرز تهیه دمی شیرازی   ✏️مواد لازم 4 پیمانه🔸برنج250 گرم 🔸گوشت بی استخوان1 پیمانه 🔸عدس250 گرم 🔸کلم پیچ250 گرم 🔸سبزی پلویی1 عدد 🔸پیاز3 قاشق غذاخوری 🔸کره یا روغن حیوانی یا روغن مایع : به مقدار لازم🔸نمک و زردچوبه : به مقدار لازم🔸زعفران : برای تزئین♨️طرز تهیه🔹برنج را پس از شستن خیس کنید .گوشت را قیمه ای درشت خرد کرده و همراه پیاز سرخ کنید. سپس زرد چوبه... ... ادامه مطلب

ته چین غذای مجلسی محبوبی است که تقریبا پای ثابت بیشتر مهمانی های ایرانی است. این بار، نسخه شیرازی این ته چین را به شما آموزش می دهیم.با طرز تهیه ته چین شیرازی همراه رزبانو باشید.  طرز تهیه ته چین شیرازی   ✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸برنج   ۴ پیمانه🔸بادمجان   ۴ عدد🔸سینه مرغ   ۴۰۰ گرم🔸زعفران دم کرده   ۱/۴ پیمانه🔸تخم مرغ   ۴ عدد🔸ماست چکیده   ۲ پیمانه🔸کره ذوب شده  ۱/۲ پیمانه🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم🔸دارچین    به مقدار لازم🔸زرشک    به مقدار لازم🔸روغن مایع   به مقدار لازم♨️طرز تهیه ته چین شیرازی:🔹برنج را به مدت نصف روز با نمک فراوان خیس کنید. بادمجان ها را... ... ادامه مطلب