پلو چکدرمه جزو غذاهای بسیار معروف و پر طرفدار ترکمن ها و گلستانی هاست.در این مطلب با طرز تهیه پلو چکدرمه همراه ما باشید.طرز تهیه پلو چکدرمه✏️مواد لازم برای۷ نفر🔸برنج ۶ پیمانه🔸پیاز ۲ عدد🔸گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸روغن ۱ پیمانه🔸رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری♨️طرز تهیه پلو چکدرمه:🔹ابتدا مقداری روغن را داخل تابه ریخته تا داغ شود سپس گوشت خرد شده را به آن اضافه كرده و در روغن تفت میدهیم تا رنگ آن برگردد. 🔹پیاز را خرد كرد و به آن اضافه میكنیم تا طلایی شود، رب گوجهفرنگی را نیز افزوده و بعد...
دسته بندی های آموزشی
مطالب پربازدید
مطالب تصادفی
آخرین نظرات کاربران
صادق
1404/09/21
«سلام دوست عزیز
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون مفید و راحت بوده، مرسی از انرژی خوبتون و محبتتون به رزبانو، اگر دوست داشتید آموزش های بیشتری از خیاطی و دوخت وسایل کاربردی ببینید، حتماً از تمامی صفحات سایت دیدن بفرمایید.
مهرتون باعث دلگرمی ماست»
طاهره
1404/09/19
عالی بود ممنون خیلی راحت و روان توضیح دادین خدا خیرتون بده ❤🙏
صادق
1404/09/17
سلام و عرض ادب هدف ما در سایت رزبانو ایجاد زمینه برای کسب درآمد در خانه می باشد خوشحالیم که در این راه موفق بوده ایم.
صادق
1404/09/17
سپاس فراوان از شما همراه رزبانو، و تشکر از دوست عزیز سازنده ویدئو آموزشی که اجازه انتشار رو به ما دادن تا شما عزیزان بتونید از این آموزش بهره کافی رو ببرید.
صادق
1404/09/17
خواهش می کنم دوست عزیز خوشحالیم که این مطلب از سایت رزبانو مورد پسند شما واقع شده.
مژگان کوتی عرب
1404/09/16
سلام و خسته نباشید خدمت هنرمند عزیز و گرامی.بابت آموزش های خوب و کاربردیتون ازتون تشکر میکنم و از خداوند برای شما و همه ی عزیزانی که هنرشون رو بی هیچ منتی به هموطنانشون ارائه میدن آرزوی سلامتی همیشگی و موفقیت روزافزون دارم. در پناه خداوند باشید.
فهیمه پوربابا
1404/09/16
خدا رحمتشون کنه خیلی خوب آموزش دادید ممنون
ز
1404/09/16
عالی بود ممنونم خیلی صدا و تصویر با کیفیت بود
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
حتماً توضیح ساده تر و روشن تری درباره طرح وسط پلیور می دم تا راحت بتونید ببافید.
🔹 طرح وسط پلیور چطور بافته می شود؟
در جلوی پلیور، وسط کار یک نوار بافت پیچ قرار دارد. این نوار از سه قسمت تشکیل شده:
۶ دانه زیر – ۳ دانه رو – ۶ دانه زیر
یعنی ترتیب دانه ها این طور است:
۶ تا زیر | ۳ تا رو | ۶ تا زیر
دو تا پیچ در این قسمت وجود دارد:
یک پیچ برای ۶ دانه اول
یک پیچ برای ۶ دانه آخر
و سهتا دونه ی وسط (۳ رو) بین این دو پیچ قرار می گیرند
🔹 روش بافت پیچ ها
برای بافت پیچ های ۶تایی:
هر ۸ تا ۱۰ رج یکبار پیچ را بیندازید
پیچ انداختن یعنی ۳ دانه اول را جلو یا پشت کار نگه دارید، ۳ دانه بعدی را ببافید، بعد برگردید و ۳ دانه نگه داشته شده را ببافید.
(اگر تازهکار هستید بهتره پیچ را رو به یک طرف بندازید تا کار سادهتر باشد.)
🔹 نکته کم کردن دانه ها
در متن آموزش گفته شده:
«در قسمت وسط… یک رج در میان از ۶ دانه یکی کم کنید تا به ۳ دانه برسد»
این یعنی وقتی به قسمت یقه رسیدید، برای اینکه طرح وسط تیز و جمع تر به یقه برسد، از هر سمت پیچ ۶تایی هر رج در میان یک دانه کم می کنید.
در نتیجه پیچ پهن به تدریج تبدیل به ۳ دانه می شود و فرم زیباتری در یقه ایجاد می کند.
🔸 خلاصه خیلی ساده:
وسط پلیور: ۶ زیر + ۳ رو + ۶ زیر
پیچ ها روی دوتا ۶تایی ها اجرا می شن
بین پیچ ها فقط ۳ تا رو بافته می شود
نزدیک یقه از دو طرف پیچ، دانه ها را کم می کنید تا باریک شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
سؤال تون کاملاً بهجا و مهمه، خوشحالم که پرسیدید تا موضوع براتون روشن بشه.
در آموزش کلاه، عدد ۴۵ دونه فقط مخصوص بخش پیچ طنابی هست و به معنی تعداد کل دونه های کلاه نیست. برای شروع بافت باید تعداد دونه ها را بر اساس دور سر خودتان محاسبه کنید.
✔️ روش درست کار اینه:
اول دور سر را اندازه بگیرید (مثلاً ۵۵ سانتیمتر).
نمونه بافت (گِیج) بگیرید؛ یعنی ۱۰ سانت ببافید و ببینید چند دانه در ۱۰ سانت جا می شود.
مثلا اگر در ۱۰ سانت = 20 دانه شد → یعنی هر ۱ سانت = 2 دانه
حالا:
تعداد دانه مورد نیاز برای دور سر = دور سر × تعداد دانه در هر سانت
مثال:
۵۵ سانت × ۲ دانه = ۱۱۰ دانه
حالا این ۱۱۰ دانه را باید طوری تقسیم کنید که بخش پیچ (۴۵ دونه) و بخشهای ساده کنار آن به درستی قرار بگیرند.
یعنی:
۴۵ دونه مخصوص پیچ + بقیه دونه ها برای بافت ساده اطراف پیچ
✔️ نکته مهم
تعداد کل دونه ها هرگز مساوی ۴۵ نیست.
عدد ۴۵ فقط عرض خودِ پیچ است.
اگر بخواهیم خیلی خلاصه بگیم:
نه! کسی که دور سرش ۵۵ هست، نباید ۱۰۰ دونه فقط بر اساس ۴۵ دونه پیچ سر بیندازه.
اول باید کل دونهها را با توجه به دور سر محاسبه کنید، بعد ۴۵ تا از آن برای پیچ در نظر گرفته می شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست مهربانم
از پیام پرمحبت و انرژی بخش شما بی نهایت سپاسگزارم. خوشحالم که آموزش ها برای شما مفید بوده و توانستید قدمبهقدم همراه با ویدئو به نتیجه ی دلخواه برسید. هدف ما همیشه این بوده که حتی دوستان مبتدی هم بتوانند بدون سردرگمی یک بافت زیبا و تمیز تجربه کنند. خوشحالم که امکان دانلود ویدئو برای شما کاربردی بوده و همراه شما در مسیر یادگیری هستیم. برای شما سلامتی، شادی و بهترینها را آرزو میکنم.
در پناه خداوند مهربان باشید.
صادق
1404/09/16
سلام خواهش می کنم دوست عزیز و همراه همیشگی سایت رزبانو. خدا سازنده ویدئو رو هم بیامرزه که به ما اجازه دسترسی به کاربران رزبانو به این آموزش رو دادن.
نرگس
1404/09/15
سلام برای بافت این کلاه ینی باید اندازه دکر سر دونه سر بندازیم آخه نوشتید ۴۵ تا فقط برای پیچ ها مثلا کسی که دور سرش ۵۵ هستش باید ۱۰۰ تا دونه سر بندازه یا نه چطوریه من متوجهنمیشم
فرزانه ابوالحسنی
1404/09/15
سلام دوست عزیز من میخواستم ازتون تشکر کنم برای آموزش جامع و اررشمندتون که بسیار عالی و ممنونم که گام به گام توضیح میدید اگر مبتدی هم آدم باشه راحت میتونه ببافه و بازم ازتون تشکر میکنم که گزینه بارگیری رو در ویدئو تون قرار میدید که من میتونم اونو دانلود کنم و موقع بافت قدم به قدم با شما برم تا بافت زیبا و درستی تجربه کنم براتون بهترینها رو آرزو دارم در پناه خداو ند باشید
ح . ا. تهران
1404/09/15
سلام . خیلی قشنگ آموزش دادید .
ساک زیبا و کاربردی دوختیید. احسنت .
روح پدرتون شاد .
صادق
1404/09/14
سلام خواهش می کنم دوست عزیز
فرشته محروم شهرکی
1404/09/14
عالی بود ، موفق باشید .
صادق
1404/09/14
خواهش می کنم دوست عزیز
قارچ معمولا هر غذایی را خوشمزه میكند و طرفدارهای آن كم نیستند.قارچ پلو غذایی بسیار لذیذ است كه بیشتر مواد تشكیل دهنده آن را قارچ شامل میشود. این غذا بسیار لذیذ بوده و احتمالا مورد قبول اكثر غریب به اتفاق افراد با سلایق مختلف خواهد بود. طرز تهیه پلو قارچ ✏️مواد لازم برای۳ نفر🔸برنج ۲ لیوان🔸قارچ ۵۰۰ گرم🔸پیاز ۱ عدد🔸کره ۱۰۰ گرم🔸گوشت قرمز ۳۰۰ گرم🔸گوجه فرنگی ۵ عدد🔸کنجد (کوبیده) ۲ قاشق غذا خوری🔸سس سویا ۲ قاشق غذا خوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه پلو قارچ:🔹قارچ ها را خوب بشویید و خرد كنید .گوشت را میتوانید هم به...
با طرز تهیه برنج رنگی با پنیر همراه رزبانو باشید. طرز تهیه برنج رنگی با پنیر ✏️مواد لازم برای تهیه برنج رنگی با پنیر:🔸آب مرغ یا آب گوشت ۵ فنجان🔸زعفران به مقدار لازم🔸کره ۶ قاشق مربا خوری🔸پیاز خرد شده ۱ عدد🔸برنج ۱,۱/۲ فنجان🔸پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱ فنجان🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه برنج رنگی با پنیر:🔹در یک قابلمه بزرگ پیاز خرد شده را با کره ریخته و سپس آن را برای پنج دقیقه تفت دهید تا کاملاً نرم شود، ولی پیازها نباید طلایی شده و رنگشان عوض شود.🔹سپس برنج را که از چند ساعت قبل...
پلو بحرینی یا تمن معروف ترین غذای سنتی كشور بحرین است كه مشابه این غذا در جنوب ایران هم پخته میشود این غذا بسیار خوشمزه و مقوی است. طرز تهیه پلوی بحرینی ✏️مواد لازم برای۵ نفر🔸برنج ۳ لیوان🔸مرغ (ران و سینه) ۶ عدد🔸پیاز متوسط ۴ عدد🔸گردو و خلال بادام ۱ لیوان🔸کشمش پلویی ۱/۲ لیوان🔸پودر لیمو عمانی ۱ قاشق غذا خوری🔸لیمو عمانی درسته ۲ عدد🔸ادویه پلویی به مقدار لازم🔸دارچین و زردچوبه به مقدار لازم🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه پلوی بحرینی:🔹برنج را خوب شسته وخیلی کم نمک بزنید و به مدت 2 ساعت قبل از پخت خیس کنید...
رشته پلو را میتوان غذای سنتی همدان تلقی كرد . خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود. طرز تهیه رشته پلو با گوشت ✏️مواد لازم برای تهیه رشته پلو با گوشت:🔸برنج ۴۰۰ گرم🔸گوشت ۵۰۰ گرم🔸رشته (پلویی) ۱۵۰ گرم🔸پیاز ۲ عدد🔸رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری🔸زعفران آبکرده ۱ قاشق سوپ خوری🔸روغن ۱۵۰ گرم🔸نمك و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم♨️طرز تهیه رشته پلو با گوشت:🔹برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آبجوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید. قبل از آبکش کردن رشتهها را نیز به آن...
رشتهپلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که بیشتر با گوشت پخته یا پیاز داغ و خرما و کشمش یا هر دو طبخ میشود. رسم است که در روز جشن نوروز خورده میشود.در ادامه با طرز تهیه رشته پلو دامغانى همراه ما باشید. طرز تهیه رشته پلو دامغانى ✏️موادلازم برای تهیه رشته پلو دامغانى:🔸مرغ خردكرده ١عدد🔸پياز ٢عدد بزرگ🔸رشته پلويى ٢٥٠ گرم🔸برنج ٣پيمانه🔸رب انار ٣ق.غ🔸خلال پسته ٤ق.غ🔸زعفران دم كرده نصف استكان♨️طرز تهیه رشته پلو دامغانى:🔹ابتدا در قابلمه برنج،آب،نمك،٣ق.غ زعفران و كمى خلال پسته مى ريزيم تا به نقطه جوش برسدوقتى به نقطه جوش رسيد رشته پلويى را...
كبسه تهچین عربی و یكی از معروفترین غذاهای این كشور است كه اگر به دنبال ریشههای آن بگردیم، به تركیبی از آشپزی ایرانی و هندی میرسیم.طرز تهیه ته چین عربی✏️مواد لازم برای۴ نفر:🚩برنج ۴ پیمانه🚩مرغ ۴ قطعه🚩گوجه فرنگی ۲ عدد🚩کاهو ۱ کیلوگرم🚩کره ۱/۲ پیمانه🚩زعفران به مقدار لازم🚩مغز آجیل (برای تزیین) به مقدار لازم🚩لیمو (ریز و ترش) ۴ عدد🚩برگ بو ۴ عدد🚩نمک به مقدار لازم♨️طرز تهیه ته چین عربی:🔹مرغ را از شب قبل یا حداقل 2ساعت قبل با مقداری كره، زعفران ،آب لیمو ترش ، برگ بو و یك استكان آب پیاز مزه دار میكنیم.🔹ظرف نچسبی را چرب کرده، تکههای...
زیره پلو غذای سنتی كرمان و جزو غذاهای بسیار خوشمزه و معطر است خوردن این غذا بسیار مفید بوده و جزو غذاهای گرم محسوب میشود.در اینجا با طرز تهیه زیره پلو کرمانی در خدمت شما هستیم. طرز تهیه زیره پلو کرمانی 🔸مواد لازم برای۴ نفر🔸روغن (آبکرده) ۱ استکان🔸برنج ۳ لیوان🔸زیره سیاه ۱/۲ استکان🔸زعفران ۱ قاشق غذا خوری🔸سیب زمینی ۱ عدد🔸پیاز ۱ عدد🔸گوشت ۵۰۰ گرم🔸نمک و زردچوبه به مقدار لازم♨️طرز تهیه زیره پلو کرمانی:🔹در ظرفی پیاز را نیم سرخ كرده و دنده گوسفند را در آن سرخ كنید و پس از اضافه كردن آب اجازه دهید گوشت بپزد.🔹پس از...
در این پست روش پخت ته چین هویج، این غذای پرطرفدار ایرانی را ملاحظه بفرمایید. طرز تهیه ته چين هويج ايرانى ✏️موادلازم برای تهیه ته چين هويج ايرانى:🔸هويج ٥٠٠ گرم🔸پياز ٤الى٥عدد🔸ماست ٤٠٠ گرم🔸گوشت ٤٠٠ گرم🔸تخم مرغ ٣عدد🔸زعفران ١استكان🔸زرشك ٣ق.غ🔸شكر ٢ق.غ🔸رب انار ٢ق.غ🔸زيره سبز ١ق.م🔸برگ بو ٣الى ٤عدد🔸سير ٣حبه♨️طرز تهیه ته چين هويج ايرانى:🔹ابتدا گوشت،سير،پياز و آب را در قابلمه ريخته و مي پزيم. برنج از قبل خيس كرده و كمى نمك ريخته تا بجوشد و بعد آبكش مى كنيم. برنج آبكش شده در ظرفى ريخته و گوشت پخته شده را كنار مى گذاريم.🔹در تابه پياز خردكرده را سرخ...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دمی شیرازی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه دمی شیرازی ✏️مواد لازم 4 پیمانه🔸برنج250 گرم 🔸گوشت بی استخوان1 پیمانه 🔸عدس250 گرم 🔸کلم پیچ250 گرم 🔸سبزی پلویی1 عدد 🔸پیاز3 قاشق غذاخوری 🔸کره یا روغن حیوانی یا روغن مایع : به مقدار لازم🔸نمک و زردچوبه : به مقدار لازم🔸زعفران : برای تزئین♨️طرز تهیه🔹برنج را پس از شستن خیس کنید .گوشت را قیمه ای درشت خرد کرده و همراه پیاز سرخ کنید. سپس زرد چوبه...
ته چین غذای مجلسی محبوبی است که تقریبا پای ثابت بیشتر مهمانی های ایرانی است. این بار، نسخه شیرازی این ته چین را به شما آموزش می دهیم.با طرز تهیه ته چین شیرازی همراه رزبانو باشید. طرز تهیه ته چین شیرازی ✏️مواد لازم برای۶ نفر🔸برنج ۴ پیمانه🔸بادمجان ۴ عدد🔸سینه مرغ ۴۰۰ گرم🔸زعفران دم کرده ۱/۴ پیمانه🔸تخم مرغ ۴ عدد🔸ماست چکیده ۲ پیمانه🔸کره ذوب شده ۱/۲ پیمانه🔸نمک و فلفل به مقدار لازم🔸دارچین به مقدار لازم🔸زرشک به مقدار لازم🔸روغن مایع به مقدار لازم♨️طرز تهیه ته چین شیرازی:🔹برنج را به مدت نصف روز با نمک فراوان خیس کنید. بادمجان ها را...
پلو برگ مو یا تاك پلو شاهرودی ها غذایی بسیار خوشمزه و هوس بر انگیز است كه به صورت فراگیری در شاهرود طبخ میشود.در اینجا با طرز تهیه پلو برگ مو همراه سرآشپز رزبانو باشید. طرز تهیه پلو برگ مو ✏️مواد لازم برای تهیه پلو برگ مو:🔸برگ مو خرد شده ۲-۱ پیمانه🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم🔸روغن به مقدار لازم🔸زعفران به مقدار لازم🔸لیمو عمانی (پودر شده و به صورت گرده) ۱ قاشق سوپ خوری🔸خردل (پودر) ۱ قاشق چای خوری🔸سس سویا ۱ قاشق غذا خوری🔸پیاز ۱ عدد🔸مرغ (بدون استخوان) ۵۰۰ گرم🔸برنج ۳ پیمانه♨️طرز تهیه پلو برگ...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کشمش پلو با مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۷ نفر🔸برنج ۶ پیمانه🔸مرغ ۱ عدد🔸کشمش پلویی ۲ پیمانه🔸زعفران آب کرده ۳ قاشق سوپ خوری🔸رب نارنج ۳ قاشق سوپ خوری🔸پیاز (سرخ شده) ۱/۴ پیمانه🔸روغن (حیوانی) ۱/۲ پیمانه🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه🔹ابتدا مرغ را شسته و پوست آن را جدا میكنیم و مرغ را به شش یا هشت تكه تقسیم نموده و با نمك، فلفل و ادویه مزهدار میكنیم. بعد مرغهای مزهدار...
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شیرین پلو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پلو خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.✏️مواد لازم:🔸برنج نیم کیلو🔸مرغ 800 گرم🔸کره 2 قاشق غذاخوری🔸بادام 50 گرم🔸پسته 50 گرم🔸پوست پرتقال 100 گرم🔸شکر 4 قاشق غذاخوری🔸پیاز متوسط 2 عدد🔸زعفران نصف قاشق چایخوری🔸نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز تهیه :🔹برنج را برای مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. سپس مرغ را در پیاز سرخ شده...











